粄子怎么煮好吃？
谢邀！ 这道点心是我很喜欢的，做法也不难。 首先将糯米用清水浸泡一晚后沥干水份，上笼屉蒸一个半小时左右（筷子能轻松戳穿）备用。 制作调料汁： 酱油、辣椒油、糖、香醋和麻油调成味汁待用。 锅中放油烧热，下葱花爆香，倒入调好的酱汁搅匀，浇在蒸好的米面上搅拌均匀即可。有排骨汤或者鹅汤拌入更有味道。
我习惯把做好的粄子盛到小碗里再食用，这样更方便，而且比较精致。如果直接放在碗里吃，会粘筷糊碗。 刚出锅的粄子香气迷人啊~来一口～软糯Q弹，夹杂着辣油的香味儿，美滋滋^^……吃得满嘴流油…… 对了，这是我在四川吃的最多的特色小吃之一，跟朋友一起出去逛，经常会找一些小馆子，点上一锅煲仔饭，配着小菜，那滋味儿……啧啧啧……爽歪歪…… 现在自己做煲仔饭吃，也乐此不疲。 用气锅炖的比用电饭煲做的更香一点，具体原因我也说不上来，可能是因为排气保温效果更好吧。 好了好啦，不废话了，自己去动手做吧，非常简单的哦～ 祝你吃得开心！