新鲜蚕豆怎么弄好吃？
我奶奶是养蚕的，在我家后院里有一片桑叶树。记得小时候夏天，就天天和奶奶去摘新鲜的桑叶养蚕。有时候去晚了就只能摘到落下的桑叶，或者被虫子吃了的桑叶。这时候奶奶就会把剩下的嫩蚕豆枝剪下来，做成一盆盆的盆栽，等过了个把月以后，就能看到花盆里冒出了新芽！然后过不了多久就能吃到了。 做嫩的蚕豆饭很简单，把买回来的鲜蚕豆洗净，用清水浸泡几个小时（不泡不好吃）然后捞起来沥干水分待用。然后把大米洗干净放锅里加水烧开后再放入蚕豆一起煮，煮熟了就可以吃了。这样一碗香喷喷的蚕豆饭就做好了，吃不完的用盖子盖住，等凉了以后放进冰箱里储存。
现在超市里面有卖速冻的熟蚕豆，这个做起来就比较简单了。直接把生蚕豆放清水里烧熟就行了。但是味道没有以前自己做的鲜嫩。 还有就是干蚕豆了。这个是过年的时候买的，直接用水泡发了就可以做菜了。一般用来炒菜比较好。