笨玉米好吃吗？
我是东北人，我最喜欢吃的是粘玉米和甜玉米。黏玉米是黄色的，很嫩很糯，煮出来的粥是黄澄澄的，很有食欲，可以直接吃也可以做成玉米面饼子、窝头或者做鸡蛋汤、饺子、烙饼等等；而甜玉米则是白色略带点黄色，比较松散，直接水煮或者煲汤都行。 这两种玉米都是属于鲜食玉米，都可以生吃，但是生吃的话一定要选择脆甜的，那种很糯的很面的就不能吃了，说明不新鲜了。挑选的时候看看表面有没有虫眼，颜色是否是自然的白色或黄色。
至于你说的笨玉米应该是东北那边的土特产吧（毕竟东北才有真正的玉米地），我也有吃过，不过不是很喜欢，因为那是烤熟的，而且不是脆甜的，有点硬还有玉米的清香，我觉得味道还不错。其实，如果你那里有农家园的话可以去试试自己烤一下，挺好玩的。
对了，还有一种粗粮叫做玉米渣，这是把玉米磨碎之后得到的产物，可以做玉米渣粥、豆浆等，也是很不错的选择呢~ 希望我的经验对你有帮助！