刀豆土豆怎么炒好吃？
1，准备材料 2，刀豆去筋，洗干净后切成小段备用 3，土豆削皮后切成小块，用清水冲洗掉淀粉，浸泡在清水里防止氧化
4，姜蒜切片，葱切碎
5，热油锅至三分热时，放入姜蒜爆香，再倒入土豆炒干水分
6，加入酱油、白砂糖和豆瓣酱，全部炒匀后加入适量的热水（水量一定要没过食材）
7，大火煮开后转小火焖煮
8，大约十五分钟后，倒入刀豆，继续焖煮 我比较喜欢绵软的口感，所以烧得时间比较长，要是喜欢脆一点的可以缩短烧煮的时间，但是要注意把握火候，否则容易糊！ 烧至汤汁浓稠，试味后如果偏咸则可以不用放盐了，最后撒上葱花即可盛盘！ 这样一道香辣开胃的刀豆土豆就可以吃喽……
注意： 这道菜肴烧煮的时间较长，最好一次多焖煮些，分多次食用，避免浪费哦