瘦肉烫怎么做好吃？
原料： 猪瘦肉300克、海带100克，姜2~3片。 调料： 酒、盐各适量。
制作： ①猪瘦肉洗净，用清水浸泡，再剁成均匀细酱；海带浸软后，切细丝状。②锅内加入适量清水，放入生姜和所有调味料，先用武火煲沸，再用文火煲3h，调入适量食盐和生油即可。
用法： 每日1次，佐餐食用。
功效： 海带味咸，性寒，归肝、胃、肾经，可补肾滋阴，养胃清热。《本草纲目》言其“治吐血、衄血”“热散血，治崩漏”，现代研究亦表明其含有碘、钾等矿物质元素及维生素B族，有降血压、降血糖的功效，对甲亢也有一定疗效；
猪肉味甘，性平，归脾、胃经，能补血润燥、养阴生津。二者共用，有滋肾益精、滋阴降火、养血润燥、利尿消肿的作用，适用于糖尿病、甲亢、高脂血症病人。
小提示： 在使用本汤品过程中，应注意控制食盐摄入量，以避免引起血压波动或升高。