槐花放虾仁好吃吗？
我第一次知道还可以这样吃，哈哈。小时候在山西，每年春天都摘槐花，蒸着吃，做槐花饼，也偶尔会炒鸡蛋或者和肉一起包饺子。但是从来没有和虾仁做过菜。 昨天突然想起来，冰箱里还有两包冷冻的槐花瓣，就拿出来清洗了一下，放在盘子里备用。然后去市场买了大虾，回来处理干净以后，加盐、白糖、味极鲜、白醋腌制一会儿。 锅里放油，烧热后加入花椒爆香，然后捞出花椒不扔，倒入腌好的虾仁，爆炒一会至变色，然后倒入切好的葱姜蒜和泡过的槐花，翻炒一两分钟出锅即可。
我原本担心海鲜的味道会和槐花抢味儿，导致这道菜不行，没想到做出来的味道还挺好。虾的腥味淡了好多，只保留了海鱼的鲜味；槐花的清香混合着葱姜蒜的香味，口感特别清新，配上一碗米饭，美美地吃一顿！ 自从我学会了做这道“虾仁炒槐花”以后，每天下班回到家，都会变着花样给老公和孩子做美食。他们不仅吃得开心，也会夸我厨艺进步快了。 自己下厨，用心烹制一桌美味佳肴，看着家人吃的开心，感觉幸福满满~