粥应该怎么煮好吃？
作为浙江人，我们这里有个习惯，天冷的时候早晨喝碗热粥。 喝粥有好多好处的。比如养胃，易消化等等。 而且，在这么冷的天里，一碗热腾腾香气扑鼻的粥下肚，身心都会舒畅很多。 粥虽然好，但是很多人都不会煮。通常都是把大米淘了，直接加水煮嘛！ 其实，煮粥也是有技巧的！不然怎么有人会问如何把粥煮得更好喝呢！ 所以今天我就来说说，怎样把普通的大米粥做出美味又营养的好粥！
第一步，洗米 很多人都说，煮粥不是要把米淘干净吗，为什么还要洗米？其实啊，我们把新鲜的大米买回家后，首先是要清洗一次的。因为大米在外面售卖时，会被机器反复搓揉，表面会附着大量的灰尘和细菌。所以，我们在煮粥前，要把大米清洗干净。（注意：清水浸泡会损失营养，不建议用冷水浸泡后再加热煮饭或熬粥）
第二步，泡米 我们洗净大米后，就可以开始下一步——泡米了。 是不是感觉很神奇，泡一下大米就能变成香喷喷的米饭了呀～ 其实啊，泡米也是很有讲究的。我们用凉水把大米浸泡一个小时，让大米充分吸收水分，这样煮出来的粥才会软糯香甜。如果水太多，粥就会很稀；如果水太少，粥就会太硬。所以，泡米的用水量很重要哦~ 第三步，煮米 在我们准备食材的过程中，我们的主角——大米已经吸足了水分，变得饱满圆润啦！ 现在我们就要把大米放入锅中煮熟喽！ 我们在熬粥过程中，要注意时不时搅一搅，以免糊底。等米粒开花，粥也煮好了。如果这时候你特别馋粥的话，可以舀起一勺放在嘴边吹吹凉，小心吞咽下去哈～