粽子用虾皮好吃吗?
我第一次吃到咸蛋黄粽,就是这种小个的,白净的,透明的,裹着雪白的糯米,里面是金黄色的流沙状蛋黄,一口下去,沙软细腻,混着米香,真的很好吃! 但是让我评价这个好不好吃吧,我只能说,一般。和鲜甜的虾仁相比,我觉得还是鲜甜的虾仁更好吃一些。 可能有人会说,那是你没吃过鲜甜的蛋黄粽啊~不不不,我不是没吃过,我在苏州住的那几年,每逢端午,我奶奶就会煮上好些个大大的甜粽给我解解暑气。
说起来,苏式的甜粽可和普通的江南甜粽不一样,它是放在一种特制的桶里蒸熟而成,剥开粽叶,里面的糯米就仿佛浸泡在浓得化不开的糖汁里,轻轻舀起一勺,放进嘴里,糯米的香气夹杂着甜甜的味道,瞬间充满唇齿之间。
哦,对了,苏式的甜粽还有花样品种呢,除了纯白的糯米,里面还可以加入豆沙、果干之类的辅料,让口感更加丰富。 不过再好吃的食物,如果吃多了也会觉得乏味。所以后来我想了想,觉得这就像人生一样嘛,有酸甜苦辣,每一种滋味都得尝一尝,才不白来这一遭呀....