炸薯条怎么做好吃？
1.土豆洗净，用刮皮器去掉外皮 2.切条，然后泡水里防止氧化变色 3.锅里加入足量的水，将水煮沸后，放入处理好的土豆条 4.中火煮开后再煮5分钟，然后将煮熟的土豆条捞出沥干水分备用（不要煮太久哈） 5.锅中倒入适量的油，将筷子放在油中，若筷子周围迅速形成气泡，就说明油温差不多了，此时将沥干水分的土豆条放入锅中开始炸 6.用筷子不断翻拌，使每一根都充分浸入热油中，炸至颜色稍黄时，就可以捞出沥油了 7.炸好的薯条，可以直接食用，也可以再回锅复炸一次，这样吃起来会更酥脆 8.吃的时候，可以搭配番茄酱或者别的自己喜欢的酱料一起食用哦~
做这个最简单的就是买那种超市盒装的冷冻薯条，但是我个人还是喜欢自己做，因为自己做的话可以控制油量、盐量，而且可以根据自己的口味选择炸几遍，我一般都是先大火把油温烧起来，然后放入处理好的薯条中小火慢慢炸，一直翻炒至薯条的颜色稍微变黄就可以捞出来了，然后马上放进冷水里激一下，这样做出来的薯条才会又酥又脆！喜欢吃薯角的也可以先把处理好的薯条切成段，然后直接下油锅去炸就可以了；不喜欢吃太咸的朋友，可以在炸好之后放适量白砂糖进去调味；另外，还可以根据自己的喜好，往里面加些其他配料比如葱花啊，椒盐啊什么的，都很好吃的~~