痢疾能吃土豆吗？
有人说得了痢疾不能吃豆腐，而只能吃些土豆。因为豆腐中“拉丝”，不易消化。其实这种说法没有科学依据。人体在患病期间，消化功能下降是普遍、常见的现象。所以，患病期间，都应注意饮食上比平时更为清淡、容易消化。豆腐、豆浆是优质蛋白质的来源，比鱼、肉、蛋更容易消化吸收，而且价格低廉，可以食用。
土豆富含碳水化合物、维生素C及B族维生素、膳食纤维。适量食用确实能供应能量，同时不会增加肠胃的负担，对于身体虚弱、消化功能较差的人比较适宜。痢疾患者如果能够进食，完全可以吃些土豆，但一定要煮透。
绿叶菜、水果富含维生素C、无机盐及膳食纤维，最好不蒸、炖、熬，做成凉拌小菜，注意生吃时一定要清洗干净。此外，鱼、鸡、鸭、牛肉等优质蛋白质、必需脂肪酸和各种营养素都是良好的食物来源，患者在病情许可的情况下，最好选蒸或炖，不宜吃炸肉和肥肉。