隔水炖做什么好吃？
最近迷上了隔水炖，试了一下真的很好喝！ 来分享一下~ 准备食材 排骨500g、藕1节、姜4～5片、料酒适量（我直接放的啤酒）、老抽适量、生抽适量、冰糖一小把、八角2个、桂皮一块、香叶3片、干辣椒3个。
步骤一 排骨冷水下锅，煮出血沫
步骤二 捞出排骨，热锅冷油，放姜片和八角爆香后下排骨煸炒一会
步骤三 加入豆瓣酱、料酒、生抽和老抽调色调味
步骤四 放入开水(水量没过排骨就行)、冰糖、八角、桂皮和香叶，小火炖煮一个半小时左右，中途可以翻一下锅以免粘底
步骤五 最后加入切好的藕，再炖20分钟左右就OK啦！
我做的这一锅由于时间太长，感觉有些糊了…不过味道真的很棒！汤汁浓郁，排骨酥软，藕粉糯，混合着酱香味儿和醇厚的汤底，一口下去超满足的~ 我一共用了两包豆瓣酱，所以颜色和味道都特别棒！喜欢重口味的可以加多一点哦！
1. 排骨山药汤 这个是最经典的了，祛湿补血的好东西啊！材料准备：猪小排、玉米、淮山 调料准备：姜几片、食盐适量（或者不放） 做法简单易学，不费时间的，晚上回家把食材放进锅里，倒上开水就可以啦~第二天早晨起来喝一碗鲜美的汤汁，哇塞，超满足的！
2、银耳雪梨饮 夏天来了，空调开了，身体水分流失得特别快呀，一定要多喝水呀！这个甜品可好喝了，又营养又美白呢～ 准备：百合干30克、绿豆沙50g、牛奶200ml、燕麦米200g、大米50g；
步骤： ①将绿豆用清水洗干净后浸泡在清水里4个小时以上；
②待绿豆涨大发胖以后，倒入锅中，加入足量清水，大火烧开后小火慢煮半小时左右；
③待软烂后，关火让豆子焖着，同时可以把其他的食材清洗干净放入锅中啦～这样就不用一直看着火，可以边吃饭边等饭熟咯...
