鸡蛋蒸牛肉好吃吗？
好吃！ 我自己做过，也吃过朋友做的。 首先将嫩牛肉用葱姜蒜等调料腌一下（我一般放料酒、生抽、老抽、淀粉、孜然粉、十三香和芝麻油），腌的时间越长越入味；然后将鸡蛋打成蛋液，加少许牛奶和酱油调淡后倒在腌好的牛肉上，上锅蒸熟就可以了。 这样做出来的蛋羹味道很棒！
不过要注意的是，做的时候不要用冷水或者温度太低的水，最好是用热水（水温大概在60°左右吧）。水太凉的话会很难把鸡肉蒸熟了。 另外就是吃的时候可以根据个人口味蘸着辣椒酱或者芥末吃，别有一番风味~
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