如何清炒菜花好吃？
1、食材准备： 西兰花一朵，五花肉一块；
2、锅中放水烧开后加入少许盐，再放入西兰花焯烫一下，捞出备用；
3、将五花肉切成薄片状，葱蒜切末备用；
4、锅里热油，放入葱段和一半的蒜末爆香，然后放入五花肉炒制变色，加料酒和酱油翻炒均匀；
5、倒入开水，没过猪肉，大火煮沸后转小火炖半小时左右；
6、这时可以把西兰花焯水一遍了，锅中烧水，加盐和油，水开后放入西兰花，再次煮开后沥干水分；
7、待肉汤变浓，可加入葱花和剩下的蒜末提香，关火盛出；
8、盛盘后可以撒点白芝麻进行装饰啦～
Tips：
1. 五花肉可以换成瘦肉或者鸡翅，做法都相同。
2. 煮肉的时候也可以放些胡萝卜块同煮，味道也不错！ 我比较喜欢清新点的所以只放了西兰花，不过我觉得搭配胡萝卜应该挺好看哒~