烧烤干豆腐怎么烤好吃?

戴子承戴子承最佳答案最佳答案

1、选用较厚的豆腐,切成大小适中的块状;香菇去蒂洗净切片;葱切段;蒜去蒂拍碎剁粒;姜切丝。 2、将切好的豆腐块放入容器中,加入食盐和酱油拌匀腌制入味(大约30分钟左右)。

3、把腌好的豆腐块平铺在炭火上,盖上盖子小火慢慢的烘烤,中间要不断的翻动以免烧糊或变色不均匀。约20~30分钟关火让豆腐在锅中焖着吸收余温继续入味。

4、调好蘸料(这个可以自由发挥,什么豆瓣酱啊,花生酱啊,醋啊,酱油啊都可以试试)

5、豆腐烤至表面泛黄且入味后取出装盘,吃的时候蘸酱料食用即可。

注意:

1.豆腐比较嫩很容易煮烂,所以不要炒太久哦!大火快炒几下就可以啦~ 2.如果觉得单吃味道太淡,可以将泡椒、小米椒切碎,用油辣子、生抽、葱花、香菜拌匀成调料,拌在饭里一起吃。

蔺文汐蔺文汐优质答主

干豆腐的营养是相当丰富的,因为制作干豆腐加工的程序相对来说,不是特别复杂,使得干豆腐内部营养被破坏的比较少,干豆腐是优质黄豆提取豆浆之后,将豆浆煮沸,在凝结后的豆面上将水分沥干而制成的,那么干豆腐怎么做好吃,干豆腐的制作方法有哪些呢?

烧烤干豆腐

原料:干豆腐、洋葱半个、韩式烤肉酱、烤肉酱或者叉烧酱

1、干豆腐洗净后切成条状,将所有的干豆腐条都打上花刀,洋葱洗净后切成片

2、将切好的洋葱片放入干豆腐条里面包起

3、将包上洋葱的干豆腐依次做好,

4、锅内放入适量的植物油,将包好的干豆腐依次放入锅内,先不要急着翻动,稍微煎一下后,用筷子来回的翻身

5、翻面后继续煎一下,将韩式烤肉酱淋入锅内,要保证所有干豆腐和洋葱都能沾到酱汁

6、再次翻面,将剩余的烤肉酱全部淋入锅内,不要着急哦,干豆腐是不怕多煎会的

干豆腐可以保存多长时间?

如果是真空包装的干豆腐,可以保存20天以上。如果是没有经过真空包装,包装不好的干豆腐,一般只能保存3-5天。所以干豆腐不可以长期保存,建议大家最好不吃隔夜的干豆腐。

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