玉米芯好吃吗？
小时候在东北，家里种了很多地，也有养蚕和柞树，所以会经常弄到很新鲜的玉米芯和玉米皮，味道是很好闻的！ 每次吃饺子、烙饼的时候会把玉米芯磨成面放进去增加营养。
夏天的时候玉米芯会泡在水中发出清香的味道，就像荷叶的味道，这时候取出来洗掉淀粉做成馅包粽子，味道美极了！ 冬天用来炖菜、焖米饭都是不错的选择。
后来出来读大学，来到南方，看到人们把玉米芯、玉米皮做成窝窝头、烤玉米，觉得很新奇，原来还可以这样吃！ 在我看来呀，玉米芯最好吃的做法就是熬汤啦～
1.将新鲜玉米掰下玉米粒，清水浸泡片刻后冲洗干净；
2.猪骨冷水入锅，加生姜片焯水，捞起洗净备用；
3.将上述食材一同放入锅中，加适量水（一次性加足）大火煮沸后调至小火慢熬1小时即可。 有时间有耐心的朋友还可以把新鲜的玉米芯放在电饭煲里加水焖着吃，那香味简直是欲罢不能啊……
喜欢重口味的还可以往汤里加点胡椒粉、食盐提味。一碗热腾腾的汤下肚，浑身都暖暖的。 除了鲜美的玉米排骨汤以外，用玉米芯煮水喝也可以哦～ 在东北，我家里还常用玉米芯蒸馒头、贴饼子，我觉得口感和玉米面粉差不多，都是很有嚼劲的那种。