猪肚怎么吵好吃？
材料：新鲜猪肚、花椒、辣椒、大蒜、姜，葱 做法步骤： 1、把猪肚翻过来，用冷水洗两次，去掉黏液和表面污物，放入开水锅内，加姜片、葱段煮熟，捞出晾凉后切成条状； 2、青椒去籽后洗净切丝，大蒜切粒，生姜去皮切片，干辣椒剪成小段，备用； 3、起锅热油，加入干辣椒、蒜粒、姜片煸炒出香味，随后下入猪肚、青红椒丝，大火翻炒片刻；
4、烹入料酒、老抽、生抽调味提色，最后下入鸡粉、白糖、胡椒粉、香葱段爆香几下即可出锅装盘。 小提示： 1、猪肚要反复清洗，去除异味才能彻底干净； 2、为了便于入味和食用，可以把猪肚用刀划开，不要划断；
3、在制作麻辣香辣的菜肴时，可以少放些冰糖，这样口味会更好一些哦！