丸子怎么炖才好吃？
首先推荐这个鱼丸！是我最爱的一个吃法，鲜极了！ 材料：鱼肉（龙利鱼、巴沙鱼都可以）500g 鸡蛋2个 玉米淀粉100g 白胡椒粉适量 盐适量 老抽少许 香菜葱花适量 首先把鱼肉用刀剁成蓉，越细腻越好~ 然后加入两个鸡蛋，盐，白胡椒粉，玉米淀粉，用筷子顺着一个方向不停搅拌上劲（大概20分钟）
锅里倒入多一点的食用油烧热，用筷子夹起一团鱼肉糊下锅炸，炸至金黄酥脆就可以捞出来了。外酥里嫩超级好吃，咬一口就会流汁的那种～配上米饭绝了！ 我一般会一次多做一点，放冰箱冷冻起来，吃的时候热一下就可以了 第二推荐是鱼丸汤！我是在厦门发现的，那时候在中山路玩，天气很热就走进了一家小店点了这个鱼丸汤，当时觉得特别好吃，于是回来就自己学会了。 准备材料：新鲜鱼丸，青菜，香葱，生抽，胡椒粉，盐 青菜洗净，锅内烧水，放入青菜汆烫后捞出备用；
煎锅内放油，加入香葱和泡姜爆炒，随后放入鱼丸，生抽，盐，胡椒粉，用清水煮沸后，加入青菜即可。 这个做法非常简单，鱼丸鲜嫩，口味偏咸酸，很适合夏天的感觉呢～
第三个推荐是做鱼糕！这个需要一定的技巧，因为做的过程中容易散掉。 但是做出来的鱼糕口感很好，软绵绵的，入口即化 制作方法：把鱼肉挤干水分后放入容器内，加入食盐、葱姜末、鸡蛋清、清水，用手搅拌均匀后，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉后放在冰箱里冷冻2小时，取出后切成薄片待用。 在做鱼糕的过程中，为了不容易散开，可以加少量牛奶或者一个蛋清进去。 如果有喜欢甜食的同学，可以把白糖换成冰糖，做成冰糖葫芦一样的冰糖鱼糕～酸甜可口 除了这三个做法以外，还可以炸鱼排，烤鱼等等，我就不一一说了。
总之，鱼肉是很适合夏天吃的食物，高蛋白，容易消化，而且还不会长胖哦～