什么泡菜好吃？
我喜欢吃的是，在四川或重庆的菜市场上买那种自己家做的腌萝卜、腌黄瓜之类的咸菜，一般这样的都是小贩拿个桶装起来摆在路边，然后上面盖一块干净的帕子，你跟他说你要买点啥他就给你拿来。这种是人家自家做的，用料放心，而且吃起比较清爽，不会很咸或者很辣（因为各家做的时候放调料的比例都不一样嘛） 另外推荐一个超好吃的泡菜——泡姜。这个味道真的是超级棒！ 一般菜市场都有卖泡菜坛子的地方（卖调味品的地方）可以让他们帮你腌制，不过要等上一段时间才入味……自己在家里吃的话建议不要腌制太久，因为时间长了就会发苦了-_-# 至于大家说的韩国泡菜，个人感觉真的不怎么样啊………………除了里面可能有一些肉外根本就没啥味道……
对了还有我们北方的那种酸菜也挺不错的～～用猪骨头什么的熬汤，把酸菜和切成小片的土豆一起放进去煮，最后放点粉条进去，又香又下饭~~~ 还有东北的酸菜火锅也好吃的说~ 还有就是东北的冻梨，这个一定要吃生的才好吃~~~~
以上都是我个人的喜好哈~~
总之呢，我还是觉得，泡菜还是要吃自家做的才比较好哟^^ 话说楼上的各位你们都吃过这么多的泡菜诶o(╯□╰)o……好羡慕呀。。。。我还只吃过两种的说....