客家白切肉好吃吗？
个人口味不同，我觉得不好吃。。。 就是烧鹅那种做法，把鹅放到炉子上烤，一边烤一边涂酱料（不是广州的烧鹅酱），烤到皮脆嫩，肉刚熟（我是按照北京烤鸭的做法来烤的，所以不是很熟），这样切出来是片状的，带皮的，很漂亮。 然后摆盘上菜，蘸着酱油和蒜泥吃，这是我小时候在外公外婆家吃饭的时候常吃的，那时小，觉得很好吃，后来长大了，不怎么吃了。
最近一次吃这个是在深圳，一个同事说“我老家（梅州）有客家人，他们的烧鹅跟这不一样，特别好吃！” 然后大家就去吃，当时还有几个客家人的老乡也在吃饭，我们和他们一起谈过去的事情，他们看到我们吃得津津有味，就问“你们觉得这个是不是很正宗啊？” 我们都点头说是，他们就很高兴，然后继续聊天吃酒去了。
其实我心里想的是，这特么怎么可能是正宗的…我吃过的真正的烧鹅…那才是真的好吃呢……