几年的羊肉最好吃？
我吃过几年甚至几十年的羊肉，味道当然不同，时间越长越好吃； 20年前的秋天，我们几个学生去内蒙玩，在一家小馆里点了一只羊，当时老板说这是刚宰的，味道正呢！ 我们边吃肉边和老板聊天，得知是刚刚从北京来的，在北京开了一家小饭店，生意还行吧……… 羊肉的味道还可以，膻味不算太重，有点柴，不嫩；不过当时才20出头，也吃不出好赖来，只是感觉这羊肉不错呀 ！ 后来我又去过一次那家饭店，听说老板又回到北京了，饭店已经关门了（应该是倒闭了吧） 因为这家饭店距离现在差不多快30年了，虽然过去好几年了，可是我对这家店一直念念不忘，因为那是我吃的最实惠而且美味的羊肉之一！ 现在想想，还是当年的羊肉比较香啊！
19年前的一天晚上下班回家时看到街边有一家人在摆地摊卖羊肉串，当时很稀奇呢！ 于是上前问多少钱一串？ 摊主说十块钱三串，这个数量够多的吧？哈哈~ 当时我工资也就是六七百块左右，吃三串羊肉串就差不多占了一半收入啦~~ 我当时心想这么便宜应该很好吃才对，于是就买了几串尝尝看——结果味道还真是不错啊～ 一口气连吃了十几串，真是太好吃了！！ 记得后来我还和一位同行的朋友一起又去买了一次羊肉串…
十几年前我在一家羊肉馆上班，这家餐厅的厨师都是来自新疆的回民，他们做的羊肉不仅味道好而且还不会产生任何异味．每次客人吃完以后桌上都没有一点羊肉的腥味儿 那时候我们店里的羊肉一般都是用羊鞭或者羊宝之类的下脚料来做原料的，虽然价格贵了一些但是食客们总是觉得这些部位吃起来更带劲一些所以反而比纯羊肉卖的更好了呢. 记得有一次店里来了几位北京的老客人们点名要吃羊肉炒饼子，这可难坏了我们这几个新来的伙计，因为平时我们都是用羊肉汤来做饼子的而羊肉炒饼子这种吃法我们平时根本就没听说过更没有接触过呢-_-！没办法只能硬着头皮上呗反正客人也是老主顾了要是做的不好人家直接翻脸不认人怎么办啊T﹏T好在最后还是让客人满意地离开了店门...