烧烤怎么做才好吃？
1.选肉很重要，烤好的肉类首先要味道好，其次是肉质要嫩而不柴，那么就要选取新鲜优质的肉肉了哦~ 2.腌制是必不可少的步骤喔！在烧烤前，将切好的肉片用腌料均匀搅拌，让肉充分吸收汤汁，这样能够去除大部分肉的腥味并提升口感；同时还能减少烤制的时间，避免烤焦。不过要注意不要腌制太久，否则肉质会变老哦~~ 推荐调料有：生抽、蚝油、辣椒酱、孜然粉、辣椒粉等。 3.火候也是一门学问呢！不同的肉类对温度的敏感度不同。一般来说，脂肪和瘦肉含量越高的食材，适合的温度区间也就越高，反之则越低，具体还要看个人喜好啦~(嘻嘻) 4.调味技巧也很重要！对于新手来说，可以在刷上适量酱料后再撒上些白糖或蜂蜜喔～糖能够起到提鲜的作用，而蜂蜜则可以起到软化肉质的功效噢~葱花也具有提味的效果，不妨撒点上去试试呀（^～^）另外，还可以搭配一些蔬菜进行串烧噢~新鲜的蔬菜不仅味道好，而且还能够丰富整体口感，一举两得嘛~
5.最后一步当然是趁热享用咯（≧∇≦）
附上一款懒人必备的烧烤腌料配方，赶紧收藏起来做美食去叭(๑• . •๑)
【参考配方】 配料：洋葱粒、蒜沫各60g，香叶、八角各7克，桂皮、老抽各8g，鸡精、味精各6g，白糖9g，鸡粉8g，黑胡椒、花椒各5g，小茴香、陈皮各3g，料酒10ml。
制作流程如下： 将所有材料倒入搅拌机中打碎即可