芋头汤怎么做好吃？
准备食材 主料 大芋头1/4个，虾20只左右（根据个人喜好）、猪肉末25克.小葱适量 辅料 盐3g，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，香菜叶少许 步骤：
1.大芋头去皮洗净切成块备用；将虾去头、去皮，留尾，去掉沙线，加少许料酒和盐腌制片刻； 2.锅内放油烧至五成热时放入虾仁划散后捞出待用；用剩下的油将葱煸炒出香味后把肉末放入锅中炒熟，加入少许酱油调味后起锅待用；
3.取一只砂锅放在火上，倒入适量清水煮沸后将芋头放入锅中煮至八成熟时倒入炒好的肉馅和虾仁，煮约10分钟至芋头软糯，加盐、鸡精调味即可，最后撒些胡椒粉提味并点缀一些香菜叶增加美感
小贴士：
1.在芋头去皮的时候千万要小心，可戴手套操作或者用开水浸泡后再切，以免沾手。 2.芋头一定要煮透才好吃哟！
3.没有猪油可用黄油代替
优质答主
这个，我可太有发言权了！ 首先把芋艿去皮切块；再把猪骨用冷水清洗干净，放锅里煮一下去腥；然后放入切好的芋艿、八角桂皮，大火炖一个小时左右至熟透就可以了～ 最后加入葱花和盐就可以啦（当然也可以切点葱花撒在表面） 我自己做的这个口感比较清汤寡水，所以我建议再加一点排骨高汤或者海鲜捞味。
最后分享一个关于芋艿的小笑话吧～ 小时候我们那有个专门骗小孩的骗子，以给小朋友发糖果为由将小朋友们骗到家里，再给糖的时候故意把一包糖果分装成两包给两个不同的小朋友。等拿走了糖果后对其中一个讲，“哎呀，不小心把我的糖果掉到了地上变成泥了”，然后一脸惋惜地拿出另一个没有掉过地上的棒棒糖给小孩子。结果可想而知.... 这个故事告诉我们，一定要擦亮眼睛明辨是非！
