天使蛋糕怎么做好吃？
这道甜品的做法来自下厨房的“雪莉糖脆枣”，原菜谱是用枣做成馅料，我却一时兴起用芒果代替，没想到味道更好呢！ 做法超简单，做好的天使蛋糕清爽不腻，酸甜的果香融合蓬松的口感，让人一口就爱上哦~快来一起学学吧！ 食材准备：低筋面粉100g、鸡蛋2个（约60g）、玉米淀粉40g、酸奶100g、黄油35g、杏仁粉20g、芒果1个、泡打粉3g、细砂糖30g、雪莉糖25g 制作步骤：
① 取一个碗，加入蛋黄、细砂糖和雪莉糖，用手动打蛋器搅打均匀；
② 接着依次加入玉米淀粉、杏仁粉、泡打粉和低筋面粉，继续搅拌至看不见干粉颗粒状；
③ 在拌好的面糊中挖出一个凹槽，把切好的芒果丁放在中间，像包水饺一样收拢面团，捏紧收口，揉圆后盖上保鲜膜备用；
④ 黄油加热溶解，倒入放好模具的烤盘中，撒上几颗杏仁，轻轻按压模具边缘，让杏仁粘紧底部；
⑤ 烤箱预热175℃，在模具表面刷一层蛋黄液，然后把做好的面团放入中层，上下火烘烤大约40分钟左右；
⑥ 出锅后趁热在表面筛上一层砂糖，冷却后脱模切块即可食用啦～
我做的尺寸较小，所以烤了差不多四十分钟，大家按照自己模具的大小来调整时间呀！ 刚出炉的天使蛋糕还散发着迷人的香气呢，一口下去绵软细腻，香甜沁人～ 我用的是八寸活底慕斯圈，大家根据自己情况来定喔！