香菇煮多好吃？
这个我可有发言权了，作为一名地地道道的香菇吃货，我总结了一下自己吃香菇的心得，其实最好的吃法是不切的大块煮，这样最入味儿。 首先把干香菇清洗干净，用流动的水冲洗干净表面灰尘和杂质（一定不要直接用自来水冲洗哦！）然后我们准备一个盘子，把香菇放在盘子里，盘子底部不要空，倒入适量酱油腌制半小时左右（这一步也可以让香菇更入味）。
腌制完成以后，我们把香菇捞出控净水备用。接下来就是最关键的一步了——煮香菇。这里就涉及到了两种做法，一种是用鸡汤、骨头汤等做汤底，另一种就是用清水直接煮熟。我个人比较喜欢第一种，用鸡汤或者骨头汤做底味的香菇味道会更香一些啦~所以如果是做第一种的话，我们就需要准备一根火腿，将火腿切成片，然后再改刀切成丁备用；另外还需要两根香菜，切碎备用。
锅中放入足够的清水，然后将火腿丁放入锅中，煮开后再继续炖煮5分钟左右，让香味释放到水中。随后我们将香菇倒入锅中，再次煮至沸腾后转小火慢炖半个小时左右，期间可以再适当加些生抽调味。最后我们可以根据自己对鲜味的喜好适当添加食盐入味，撒上香菜盛出即可食用啦！是不是很简单呢？