哪个牌子肥牛片好吃？
首先，肯定不是风干牛肉！虽然风干牛肉号称“干”字，实际并不是干的（不然也不会用来做涮羊肉的汤底了）；而且有些商家在宣传的时候也会打擦边球，说自己的产品是“半干的”、“微微干的”，这里要说明下，即使风干牛肉含水率低，也不过20%上下，和干制食品比起来仍然算是“湿润的”。所以如果说是找干制的，那风干牛肉显然不符合。 那么，哪些牌子的肥牛片好吃呢？作为美食作家，我吃过的火锅底料、清汤火锅、串串香锅底、冒菜、麻辣烫汤锅里，以及自制火锅中，用肥牛片或者肥牛卷做的菜品很多。其中有不少让我吃了之后感叹“这个牌子真不错”。不过因为我自己不吃牛羊肉，所以“不觉得膻”这个评价可能并不客观。
以下按照品牌知名度由低往高走排序，列举一下我觉得还不错的肥牛/肥羊品牌： 说起知名度的排位赛，最后还得说说海底捞，虽然它家的自煮火锅我没吃过…… 用海底捞自调的汤锅食材，配合四川简阳的肥牛，那个味道真是棒棒的。
当然，海底捞的肥肠粉我也挺喜欢。 除了火锅外，我之前在超市里注意到海底捞也有卖炒菜的，比如这道炒肥牛就很受欢迎，据说吃完还会再点一次。 作为一个不以吃货自称的人，能吃到让人点赞的美食真的很开心。而能写出这些吃的，也是因为我有一个好胃啊~