鸡肉炖什么好吃清汤？
这个我有权回答！ 之前在俄罗斯留学，当地物价很低，一只鸡大概就80卢布（合人民币120元），很便宜，所以经常会做鸡汤喝。 做法如下：
1. 先煮鸡蛋
2. 把鸡蛋泡在冷水里，这样很容易去皮哦~（划重点！后面还有用）
3. 把鸡肉切成块儿，和鸡蛋一起放进锅里炖～我一般是放两个洋葱、一个胡萝卜、三片桂皮、四颗八角和一个香叶，然后加满水开始炖……当然喜欢清淡的可以只放姜片去腥～
4. 等到锅开了，会有一层油浮在上面，这个时候把漂浮的油脂捞出扔掉，因为过油的鸡汤会有一股油腻味儿～
5. 之后就可以慢慢喝着炖盅里的鸡汤了，是不是很简单呢？ 一般我会连汤带肉一起吃掉，不过记得先吃肉，再喝汤哦～而且千万别忘记吃里面的鸡蛋噢～
对了，吃的时候可以根据个人口味调成咸甜适中的，因为炖的过程中，各种调料的味道已经融进了汤汁里啦~