疙瘩干怎么煮好吃？
1、准备食材，我买的疙瘩干质量不是特别好，有点碎。 买的时候让老板给炖好了，回家直接炖就可以啦！ 需要葱、姜、八角来去腥增香。 我还放了点自己腌的辣椒咸菜。
2、锅里放油，油热后放入八角爆香。
3、八角爆出香味儿后，放入葱姜继续爆香。
4、然后，将切好的疙瘩干放入锅中，大火翻炒均匀。
5、加入开水（一定要是开水哦），水要没过饺子的一半。
6、盖上盖子，大火烧开，小火炖制40分钟左右即可。 如果您觉得味道淡的话可以适量加点盐调味。 我家孩子特别爱吃这个菜，连汤都喝得一干二净。 现在天气热了，放进冰箱冷藏一下，味道更好哦～