鸭子放什么菜好吃？
以前没有肉的时候，过年过节能吃到一碗鸭汤就是幸福的，所以老广州都有“无鸡不成宴”、“无鸭不成席”的说法。 鸭肉性凉，有清热去火的功效，夏天吃再好不过了，而且鸭肉的脂肪比鸡肉要少，吃起来不会很腻。
做法很多，可以炒、可以焖、可以做汤。 比较开胃下饭的吃法是紫苏焖鸭、酱鸭或者酸萝卜老鸭汤，可以放大葱一起炖，也可以加干香菇和薏米一起熬。
我喜欢吃很嫩的鸭，皮白油光光的最好，但是不要煮得过烂，有点嚼劲才好吃。 鸭肉蘸着酱油醋吃，香！ 用烤鸭做原料做一道荷叶粉蒸鸭也不错。
用鸭肠鸭肝等做一道蒜子鸭肠煲，味道很不错哟~