香油拌藕片好吃吗？

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我特别爱吃凉拌藕，以前没有买到过很满意的。不是太老就是太嫩，不是太辣就是太淡，不是太粘就是太稀。。。 直到去年我妈给我寄了一包她自己做的！ 真的是惊艳到我了！又脆又糯、辣味刚好、油汪汪亮晶晶的，拌在米饭里能吃两碗！ 我妈说她是用辣椒和葱泡的香油，但是我吃起来完全不觉得有葱和辣椒的味道啊。有没有会做饭的高手指点一下？这到底是咋做的呀？感激不尽～(￣▽￣～)~

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