藿香弄什么菜好吃？
2017年7月份，我做了人生中第一次藿香鸡。 那个时候刚下完大雨，路边都是水坑。晚上下班早，和老妈在回家的路上买了只三黄鸡（就是腿很黄），准备做藿香鸡。
回到家后，把三黄鸡清洗干净，切成小块，用盐、姜、生抽、豆瓣酱腌制入味，备用。 然后，把藿香叶子摘下来洗净切成段，蒜也切成片。（注意不要把茎摘下来，留着炖汤很好喝） 因为家里没有油浸的藿香，就用平常煲鱼那口锅来做这个菜，哈哈~开小火，把切好的蒜片下锅爆香，然后倒入腌好的鸡肉炒熟（一定要炒熟哦，不然会有血水，影响美观）。这个时候可以尝一下味道，如果淡了可以加一点盐。
最后，把切好的藿香倒进去，搅拌一下就可以出锅啦！ 色香味俱全啊～用筷子夹起一块沾着酱色的鸡肉放进嘴里，鸡肉鲜嫩，混合着藿香独特的芳香，一口下去超满足！ 后来，我又试过很多种做法。
①用蒸锅来蒸。 先把虾仁腌制片刻，然后把葱花铺在盘子底部，把虾仁均匀摆在盘子上，再把洗干净的藿香放到上面，上锅隔水蒸七八分钟即可。最后的成品是像这样——（是不是很简单！）
②用油炸。 这个方法适合喜欢酥脆口感的童鞋。把虾仁腌制片刻，然后裹上一层薄薄的面粉，下入五成油温的油锅里炸制金黄，熟透后即可捞出装盘。最后，在盘子里铺上葱花，浇上滚烫的热油激出香味儿即可。
③凉拌。 这个不需要用到热油，比较适合夏天吃。虾仁清洗干净，加适量葱姜水浸泡片刻，然后用刀背剁成虾蓉；把虾蓉放入大碗里，加少许盐和胡椒粉搅至上劲，再挤干水分，这样吃起来有弹性和嚼劲。 最后，把切得细细的藿香放进去，搅拌均匀即可。 除了做凉菜之外，还可以尝试把它做成主食。
比如，炒饭。 隔夜的剩饭里打一个鸡蛋进去搅匀了之后铺到锅里蒸熟，快熟的时候撒点葱花增加香味。
还有就是做水饺或者馄饨皮儿的薄饼，在锅中煎熟后可以卷着黄瓜丝、香菜一起吃掉。 好啦，就分享这么多，希望对你有帮助。