什么烤饼好吃？
这个我最有发言权了，作为在烤饼界摸爬滚打多年（伪）的吃货，曾经为了吃口好吃的烤饼，跑遍了大半个中国… 先给你们上图 这可不是什么煎饼果子，其实它是安徽宣城的一种特色小吃，叫作“菜包子”！
为啥说是菜包子呢？因为它的馅儿不是豆腐脑儿也不是浆水菜，而是地地道道的青菜肉馅儿！
是不是看的直流口水啊？来，上做法！
1、和面：我们这里用热馒头来做引子，面和的软一些比较好，盖上盖子醒半个小时左右。（如果没有合适的引子，可以用老面、酵头或者啤酒来代替）
2、拌馅儿：肉馅儿最好自己剁，加入盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、香油搅拌均匀，然后腌制一会儿。 重点来了哦～要在肉馅里打入两颗鸡蛋，搅拌搅拌，再把切好的葱花放进去拌匀。
3、做饼：把醒好的面团放在案板上揉搓排气，分成大小相等的剂子，擀成薄薄的圆饼，在饼上刷上油，贴上面坯儿（注意不要刷太多油了哟~否则会很难卷起来）
4、煎制：平底锅或者电饼铛预热后，把擀好的小圆饼放入锅中，烙至两面金黄即可。 看我的步骤是不是很详细呀？按照这个方法，保证你能做出和外面一样好吃的烤饼！
我做过很多次的尝试，最终发现还是这种最简单最传统的方法做出的烤饼最让人赞叹回味无穷啊…… 想尝尝的小伙伴可以试试噢~保你吃一次就忘不掉~~