水萝卜炒什么好吃？
说起水萝卜我可是太有发言权了，毕竟我可是专业做水煮的（噗……） 话说这水萝卜呢，它属萝卜的一种，所以和萝卜一样的吃法是可以的～ 比如生吃！ 当然生吃是有讲究的，不是让你直接啃哦，应该把水萝卜洗干净切丝然后拌上生抽、白醋和糖来腌制一下下，这样吃起来才爽脆可口而且有淡淡的酸甜味儿~
或者来做一道纯天然的酸辣汤。 把水萝卜用刀切成薄片然后再用开水焯烫一下，接着调一碗料汁（葱姜蒜+2勺生抽+1勺香醋+半勺淀粉+少许白糖调成糊状）淋入锅中，最后撒上一把香菜就可以吃了，这道汤的味道可比你买的酸辣汤料包做出来的要纯天然多啦～
其实水萝的嫩芽也是可以吃的，不过得是春天的时候才有得卖，这个时候的水萝卜刚发芽，吃起来又甜又嫩。 做法也很简单，把萝卜芽儿清洗干净然后爆炒几下就OK啦。
但是我觉得最经典最有风味儿的吃法还是做一道酱菜，用水萝卜来搭配酱菜的香味儿那真是再合适不过了。 具体的做法是这样的：先把水萝卜擦丝然后用盐水泡着（防止变色），然后把泡过的水萝卜挤干水分，接着把剁碎的豆瓣酱和葱姜花椒一起放进锅里煮（注意火候别糊了），等到酱汁变得浓稠以后就把水萝卜倒进去拌匀就可以啦。 做好以后的酱菜可以装进碗里盖上盖子放到冰箱里冷藏，随时拿出来吃都可以。
总之只要你敢想，这水萝卜就能做到美味又营养！