最近疫情原因，不能出去吃，家里也没有玉米。所以自己做了一锅香喷喷的玉米排骨汤～ 先来一张成品图吧~ 颜色是不是很好看！ 我用到的材料有 玉米两根、胡萝卜一根、排骨一斤（切小块）、葱姜蒜适量、料酒、八角花椒适量。 做法如下 1、锅内烧开水，放入排骨焯一下水。同时准备一锅新水。 2、玉米剥出玉米粒，胡萝卜去皮切块，葱姜蒜切片备用。 3、锅内重新加水，放入排骨、料酒和八角，大火煮开后小火炖一个半小时左右。 4、这时可以处理玉米了。将玉米、姜葱蒜放入锅中，盖上盖子大火煮十分钟就可以了。这里可以加入少许的食盐或者味精调味。我喜欢喝原汁原味的汤所以没有放。 如果不喜欢吃太酥烂的排骨，可以将时间控制在半个小时左右，这样肉会更劲道一些。
这是我做的小甜品，甜酒冲蛋。 甜酒也就是米酒。我是在超市买的现成的。南方这边超市会有卖的。北方可能比较少见。 用凉水冲开就可以吃了。 香醇清甜，还有淡淡的酒香味儿。
籍洁泽优质答主鸡洗净后切成块，锅中烧开水，放入鸡块焯一下，捞出去脏水。排骨焯水，将排骨焯水后捞出去脏水备用。将焯好的鸡和排骨放入汤锅中，加入干玉米一段，葱段和姜片，倒入足够的开水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖1-1.5个小时。加入剩下的玉米段，再炖半个小时。出锅前10分钟加少许盐调味即可。其实不管是哪种煲汤方法，最重要的还是耐心，因为煲汤是一件非常漫长的事情，所以煲汤的时候一定要保持足够的耐心。
鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪却很少，可以调节人体新陈代谢、增强抵抗力。鸡肉的蛋白质中氨基酸、磷脂以及尿咮胧酸、嘌呤等成分很接近人体需求，易被人体吸收利用。鸡肉不但具有营养人体的功用，而且能益气、补虚，对体弱乏力、营养不良、脾胃不和、肺虚咳嗽、老年人慢性支气管炎、妇女产后调理都有较好的疗补作用。玉米含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等营养元素。还含有微量元素--硒，参与身体氧化还原过程，谷类中以玉米含硒为最多。它还含有一定的亚油酸和维生素E，具有健脾利湿、益肺宁心、清热除瘤等功效。经常食用，对人体很有好处。
