红薯仔好吃吗?

姚源明姚源明最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的烤红薯应该是去年10月份在南昌吃的,一个大概不到3斤重,5块钱,烤得很透,很甜,连皮也很好吃(以前很讨厌吃皮的,感觉硬而且糙),那个红薯的形态也很好玩,不是烤得全熟的那种,中间有点夹生,表皮有一点一点被烧焦的样子,看起来特别有食欲…… 然后这个红薯的口味和街上小贩卖的烤红薯味道不一样,不是说味道淡或者怎么,只是口感很不相同,卖烤红薯的炉子旁边一般都会放一个碗,里面是砂糖,买的人可以随意取用,增加甜度,但我觉得那个红心的烤红薯本身就已经很甜了,所以没有再加糖,不过我想加的话应该会很好吃~

第二好吃的烤红薯是在北京前门大栅栏吃的,很小的一家店,只供应烤红薯和爆米花,5块钱一个很小的红薯,很大一捧白砂糖,自己加糖,自己拌,味道也是很好的呢~比第一好吃的是个头比较大,比较饱满,味道也很甜 但是可能因为没有烤熟,所以吃起来比较塞牙,还有那种硬硬的小颗粒,不是很细腻的感觉… 第三好吃的烤红薯是我自己做的…用电饭煲… 我之前用电饭煲做过栗子,很好吃,就想起来可以用电饭煲来做烤红薯,蒸出来的红薯不会有汤水,非常干爽,加上蜂蜜的话就是蜜汁红薯啦~~很美味~

最后,推荐一下我喜欢的薯类食品吧 西餐厅常点的薯类菜肴是薯丁沙拉,其实就是土豆沙拉嘛,但是用烤箱做出来的薯片可不是炸的哦~金黄酥脆香脆香脆的~加上番茄酱酸酸甜甜的很好吃… 超市买的袋装粗粮饼干,里面有南瓜籽和芝麻,很香很脆,适合配着牛奶当早餐吃~~~

付钰然付钰然优质答主

红薯仔长不大,只能晒干果或者做菜吃,但营养含量很高,如果能大量种植将是一笔很大的财富。2005~2007年笔者在湖北省恩施州建始县、利川市、宣恩县等7个县市开展了野生块根类、茎类蔬菜(包括野红薯)品种资源调查和初步开发利用研究。几年来,笔者在海拔1000m以下的石灰岩地区或石漠化地区共收集到12个野生红薯仔植株。

通过2005~2007年3年的野生红薯仔品种资源调查,笔者在湖北恩施自治州石灰岩地区和石漠化地区对野生红薯仔的生长习性、繁殖性能、经济产量、营养品质等有了一定的认识。在农业生产中对野生红薯仔作蔬菜或饲料利用有良好的推广应用价值和研究开发空间,野生红薯仔将有可能成为新的高产优质蔬菜和饲料资源。

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