如何煮木耳好吃？
很多人应该都喜欢吃木耳吧，毕竟口感独特，味道也不错。但是好多人不会煮，那么如何煮木耳好吃呢，接下来就分享一下我的经验。 首先，大家准备一碗清水和适量的新鲜木耳。(干木耳的话要用水泡软) 然后我们往锅里倒水，水的量没过木耳即可。等到水煮开之后，我们把火关到最小让水保持沸腾状态。这个时候我们的任务是观察，注意看有没有浮沫产生。有的话就用勺子舀出去。（这一步很重要哦！）
接着，我们向里面加入少许的食盐或者生抽调味，再根据自己喜欢的口味加一些醋。（不喜欢吃甜的可以不放糖哦。）最后我们再撒上一把小葱或者香菜提味增香，一碗色香味俱全的凉拌木耳就做好了。是不是很简单啊？你学会了吗？
除了凉拌之外，你也可以将木耳煮熟之后再凉拌。这种方法适合那些不喜吃烫食的人。首先把刚出锅的热木耳拌入调料，或者是等放凉之后再加盐、酱油之类的调味品。喜欢蒜香的还可以加点蒜末。
不过我最喜欢的一种做法是，先把调料放进去煮成浓浓的汤汁，然后把洗净的木耳倒入锅中，大火烧开之后关火焖10分钟左右就可以了。这样的好处是把调料的味道完全融入木耳中，更入味儿。