豆腐做包子好吃吗？
以前在酒店工作的时候，有个同事是四川人，没事就喜欢吃吃辣椒，看看蜀国英雄。 那个时候酒店还没有自己做饭，都是订的外卖或者外面买回来的包子馒头之类的。 有一次他带回来一袋子馒头，说让我给他改一改口味，我看了下就是普通的白面馒头，也没有啥花样。他就说要我放点豆腐末和葱花，然后拌着米饭吃，他说这样才好吃。 我表示怀疑，但是还是按他说的那样做了。果然不一样，很特别的口感，不是特别香，但也不恶心，挺好的。
后来自己也尝试过，用豆腐来馅儿，包成小笼包，上锅蒸熟了吃。真的不错呢，又嫩又香的口感，你们也试试哦~ 准备食材：
北豆腐一块、生抽、香醋、白砂糖、芝麻油、葱花、辣椒
第一步：把豆腐洗干净，放入锅里，加入冷水炖制15分钟左右；
第二步：把炖熟的豆腐捣碎，加入适量的盐、生抽、香醋、白砂糖、芝麻香油搅拌均匀；
第三步：最后撒入葱花或香菜，拌匀即可。 如果是小笼包，就把豆腐肉馅做成剂子，擀成皮儿，包成小笼包的样子就好啦！