豆腐炖点什么好吃？
这个我得好好答一下，我老爸堪称豆腐脑儿天下第一。 首先，得选好点的豆腐，卤水点的最好，石膏次的。
把豆腐切成小块，油锅里煎一下，表面微黄就行了，不用太老。（这样口感好点） 然后呢，切点葱姜蒜，我喜欢小米椒，哈哈，切成沫沫。 拿个干净的小碗，倒少点酱油，老抽别用，颜色不好看。放点白糖提鲜，加点醋，调拌均匀。
烧半锅开水，水里面放点盐，一点香油，多点葱花，把切好的辣椒放进去，冒气的时候就放鸡蛋，马上盖锅盖，小火煮3分钟，让辣味都融入汤里。 然后重点来了！敲黑板啊～～ 把刚才炸好的豆腐块放到碗里，把刚做好的辣椒汤倒在上面，满上！ 盖上盖子，让豆腐和辣椒汤一起焖15分钟，味道就进去了~ 好了，开吃吧！软嫩咸香，辣而不燥，相当过瘾！我还能喝三碗！ 吃完豆腐再来个水果蔬菜什么的，完美的一天！