煮黑豆吃有什么功效？
1、黑豆羊肉：黑豆500克煮熟，去壳。羊肉3000克炖熟，去渣，将两者混在一起，佐以食盐。常服久服能强身益肾，预防性功能退化。2、黑豆核桃：煮黑豆1000克，捣碎100克核桃，加水1500毫升与核桃和适量的红糖，煮沸300毫升，饭前分两次温服，6天即可见效。坚持服用能益发乌发，固齿明目，美容强身。
黑豆之所以有神奇的养生功效及美容功效，是由于黑豆中独特的成分所决定的。首先，黑豆含丰富的花青素类抗氧化物质，具有强大的清除氧自由基作用，能有效阻止自由基对皮肤、对全身的侵害，起到延缓衰老、滋润皮肤、美容的目的。黑豆中的胰激肽元，能扩张血管，改善血液的流动性，使营养更易被体内组织吸收利用，体内代谢产物更易排出，皮肤和毛发也因此得到更好照顾，黑而不老、乌发养颜就是由此而来。此外，黑豆含有丰富的维生素E，它具有很强的去皱美容、预防动脉硬化和冠心病的作用。黑豆中所含有的大豆蛋白、大豆低聚糖、维生素B、钙、锌、硒等微量元素都具有良好的营养滋补作用，有利于气血生成和毛发乌黑光亮。