鱿鱼炖贝壳好吃吗？
没听说过这种吃法，不过可以试试，说不定味道不错呢。。。 鱿鱼是海洋里软体动物头足纲乌贼目的鱼类，和海蜇、章鱼等都属于这个目的，和我们常吃的淡水小龙虾（龙虾属于淡水螯虾）不同。 鱿鱼的身体分为头部、躯干和尾部三部分，有眼、耳、鼻孔、牙（口牙和咽喉牙）、消化系统和循环系统，还有生殖器官，身体两侧各有5个触手（也有说6个的），用来捕食和感觉；脑袋里有一块脑，负责感知环境和运动调节；大脑在脑子里，管思考、情感和记忆；小脑在大脑下方，管运动平衡和反射；海马体的形状如海马，因此得名，它和杏仁核（位于大脑半球颞叶内侧面）一起参与情绪情感过程。 除了脑袋里面的东西，鱿鱼的全身都可以吃……当然，有些地方的人不吃眼睛和内脏，而把这两个部位作为食材利用，也是有的。
因为身体柔软且富含营养，所以鱿鱼很容易被制作成美味佳肴。 比如油焖大虾、蒜香鱿鱼须、韭菜炒鱿鱼、铁板鱿鱼、水煮三结义（鱼丸、虾丸、鱿鱼圈）等等。 另外，有些餐厅会将切好的鱿鱼花放在冰块上展示，鱿鱼遇冷收缩，像一朵朵盛开的花儿，给人以美感，这也是鱿鱼的一种食用方法。 关于贝壳类海鲜的做法，已经写过两篇了，这儿不再赘述，感兴趣的朋友可点击如下链接： 简单说一下做法：把贝壳放入清水中浸泡2个小时，期间换两三次水，清洗干净，然后锅里加水煮开后放进壳里和姜，煮几分钟至熟，捞出过一遍凉水，把贝壳里的泥垢冲干净，沥干水后摆盘，淋上蒸鱼豉油就可以了。