怎么闷南瓜好吃？
我尝试了一下，很成功！ 首先准备一个南瓜和一个鸡蛋。（可以放点点面粉，但是我不喜欢所以没放）
然后准备好葱花和调味料——油、盐、酱油、醋、白糖等等…… 把南瓜刮去外皮，然后切成薄片状。（尽量薄一点，这样比较容易熟而且入味儿） 锅里热油，把切好的葱倒入锅中进行爆香。
接着把南瓜片倒进去进行翻炒，同时加入各种调味料，进行调味。
炒到差不多的时候，可以加入一点点开水进去，焖一下。等到水完全吸收了，就可以出锅啦！ 我觉得这样的做法比蒸的好吃很多！
曾为楷优质答主先把南瓜洗净去皮去籽，然后切成稍厚一点的大片（如果太薄的话蒸出来很容易碎），放在盘子里大火蒸15—20分钟左右（要根据南瓜片的厚度来调节时间，总之要蒸透了）。蒸南瓜的时候要准备一下调汁：适量的蜂蜜，一小勺的盐，适量煮沸晾凉的开水，调匀备用。蒸好的南瓜稍微晾一下，然后放到大口的瓶子里用勺子压成泥（如果是那种很粉的南瓜，压出来不用搅拌就成泥了，如果是老南瓜，压完可以搅拌几下），晾凉后倒上蜂蜜水汁，盖上盖子放冰箱里闷一夜。
如果条件允许的话，最好是大半天后取出来搅拌一下再闷上，味道会更均匀。取的时候用干净的勺子挖就可以了，吃的时候稍微热一下，加点牛奶味道就更好了（像俺一样不爱喝牛奶的，就直接吃也可以）。
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