豆浆有几种做法?
我妈妈最拿手的好喝的豆浆,原料很简单,黄豆或者黑豆都可以,花生也可以。 打汁之前泡一下豆子。我一般是头天晚上把豆子浸泡,第二天打豆浆喝。这样豆子就会很软了。我用的是九阳的豆浆机,很好用的啊~打完之后可以直接过滤,豆浆滤渣后会有细密的泡沫浮在上面,很好看。 然后根据自己的口味加糖或者直接喝!
我妈妈还会做一种米糊,这个米糊是咸味的,里面放了虾皮和花生米。也是打好之后过滤,上面有一层厚厚的油花的,这个米糊非常香,我喜欢在里面加一点燕麦,口感会更滑更嫩一些~ 还有一种很好吃的豆浆,在豆浆里面放白糖,然后再打进几个鸡蛋,一勺勺慢慢搅匀了,上锅蒸,最后出来的豆浆液就会变成嫩嫩的豆腐脑状,味道非常好。喜欢甜品的朋友一定不能错过。 最后说一个我妈妈不会的豆浆做法,就是用豆浆煮油条啦,最近我在练摊,用豆浆煮油条再配上黄瓜丝,味道好极了呢。