草鱼做酸菜鱼好吃吗？
我们这里有一种很常见的淡水鱼，它就是草鱼。这种鱼的个头比较大，肉质比较紧实，并且价格相对来说也会比较便宜一些。它主要生活在长江或者是黄河这样的大河流域里面，在我国的分布范围也是非常广泛的，尤其是在南方地区更是随处可见的 不过虽然它的价格和体型都还不错，但是它的味道却是不太讨喜的。尤其是没有经过处理直接烤着吃的话，那可真的是非常难吃的了！
所以为了增加鱼肉的鲜味，很多人就会选择将草鱼的鱼身切成片来做成一道美食。而这道美食的做法也是比较简单的，只需要将鱼片处理好之后用蛋清腌制一下，再放入沸水中焯熟再配上酸菜就可以轻松出锅了。 而之所以会做成这么一道菜最主要的原因还是因为这道菜的味道实在是太好了！首先就是它本身的营养价值非常丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸能够有效的改善血液循环还有降低胆固醇的含量。再者就是它的口感也特别好，入口即化，吃在嘴里特别的鲜嫩顺滑。最重要的是它还特别适合作为下饭菜来吃，只要配上一碗米饭就能够让人吃个饱啦！ 所以如果大家觉得自己的厨艺不是很好，那么不妨学着做出这样一道简单又美味的家常菜吧~相信只要你学会之后一定会被它的独特风味给吸引到呢～