2016年做的最傻的一件事就是，把超市里刚上市的冷冻青稞米全买了下来 本来只是好奇，想尝试一下不同风味的米饭，没想到一买就买了一百多斤！ 一开始觉得还蛮好吃的，脆脆的，很特别的稻米香味儿。 但是！但是！吃到后面感觉胃被满满的塑料感填满了…… 根本下不了咽啊！ 直接扔了也实在可惜，就百度了一下怎么做才好吃～（其实就是因为吃不完……）
然后我发现了这个 原来米饭还可以这样玩儿！ 之前看到有人在知乎上分享用酸奶做沙拉，刚好家里有剩的酸奶和黄瓜，就照着做了 ［酸奶捞饭�������（有酸奶的话可以试下）］ 先煮一锅杂粮饭，我用的是雪莲花粗粮细粮套餐里的糙米饭。 然后把酸奶、白糖、熟芝麻全部加入碗内，调成稀糊状。 把调好的酸奶糊倒入电饭锅内，压平，按下煮饭键。 煮好后先不要开锅盖，让米饭再焖一会儿。 等温度降下来后，开锅搅拌一下就好了。 味道真的不错呢！软软的一碗，拌着甜甜的酸奶，连饭渣都不想剩下呢~
而且用酸奶来做沙拉，味道好颜值高，一大碗瞬间就消下去了。 吃完一碗还想再来一碗～～
隋雯琪优质答主米饭的制作方法：
将锅内水烧开，将洗净的米放入锅内（米和水的比例是1：1.5），用强火煮开后改用弱火焖烧。当锅内水蒸气减少，呈现微开状态时，再改用微火焖熟。蒸气不足时可向锅内洒些冷水。一般煮15分钟即可。
好吃米饭的做法五：紫米饭好颜色又好营养。
取锅加水，放入适量枸杞和血糯米，大火煮开后，加入紫薯和燕窝，转中火煲一小时，调入冰糖至溶化即可。这款补血紫米饭香甜软糯，清热解毒。如果觉得麻烦，直接煮紫米粥也相当不错，具有补肾抗疲劳的功效。
好吃米饭的做法六：陈米饭好吃。
将头一天晚上吃剩的米饭（最好是粗一些的米）倒进锅里，用冷水浸泡2个小时左右，泡透后，放上你喜欢的配菜和荤菜，如果再在凉水里面加上一小匙食醋则味道更好，煮熟即成。煮好的米饭，甜香松软，可口宜人，放上自己喜欢的各种配菜或荤菜，味道更鲜。
好吃米饭的做法七：米饭怎么做更香？
煮好后焖一会，煮饭不能一熟立刻就盛，一定要在保温档处焖15分钟。这样米饭会更松软，而且更具有弹性。油锅爆香葱姜蒜，多放点油，然后将米饭倒进去炒散，同时加点白胡椒粉，味精，糖。要不停地翻炒，让米饭和调味料完全融合。然后加瓶盖盐水，翻炒一会，再焖2分钟就OK了。
