蒸饺素馅什么好吃？
我是北方人，喜欢吃些清淡的，所以自己做蒸饺的时候也喜欢做素馅的。 我做过最好吃的要数胡萝卜土豆丝蒸饺了。 原材料其实很普通，但是味道真的很不错。可以试一下哦~ 做这个饺子需要打的液体馅料，所以我先来做这个。把500g土豆去皮洗净切成薄片，再切成细丝，泡在清水里防止氧化发黑。
胡萝卜用刨刀擦成丝，越细越好。 准备一个碗，碗里放入两勺面粉和一个鸡蛋，再加入适量盐，搅拌均匀后倒入200g清水搅成面糊状。
锅里热油，将葱花和姜末爆香，然后倒入两个鸡蛋碎，加盐、十三香调味，最后倒入切好的胡萝卜和土豆丝，搅拌匀待用。 开始包水饺啦~~擀皮儿、包饺子都是新手小白轻松搞定的事~
锅里烧水，水开后上锅蒸10分钟左右，就可以享用了。 我还会在一个碟子里铺上香菜叶，把蒸好的水饺放在上面，好看又好吃！ 喜欢的朋友试试做吧~非常简单又美味！