家里怎么烧火锅好吃？
1、食材处理一定要干净 很多喜欢吃火锅的人，在吃的时候会先烫个蔬菜或者肉吃，然而这样不干净的食材很容易引起拉肚子等症状，所以在吃火锅的时候，一定要注意把食材清洗得干净一些，肉类可以去皮，蔬菜最好用开水焯一下，这样可以去除一部分残渣和有害物质，吃起来更放心；
2、少吃油腻食物 在煮火锅的时候，建议少放些脂肪高的牛羊肉以及各种动物内脏等，可以多放些新鲜蔬菜，也可以适当吃点粗粮，这样可以减少总脂肪摄入量，对于预防肥胖及三高也有好处；
3、一次不要吃太多 很多人因为馋瘾上来了，会忍不住多夹点菜到碗里，但其实这样容易导致胃肠道负担加重，出现恶心、呕吐、腹泻等情况，所以即使再好吃，也不要贪嘴哦！一次性吃太多，胃部不适，也会危害健康； 4、别盲目吃辣 如果实在馋虫上来了，可以少量吃一些辣椒，千万别为了过瘾大量吃，尤其是本身肠胃不好或者有痔疮的朋友，过量食用辣椒容易刺激肠道，使其蠕动加快，进而导致腹泻或便秘。而本来就患有痔疮的朋友，如果进食过多辣椒，可能会造成痔疮出血甚至脱垂；有些人吃了辣椒可能会出现脸部发红、发热等情况，这些都是由于辣椒的灼伤作用导致的，对健康也不好； 5、多喝汤水 很多人在吃火锅时，喜欢边煮边吃，这时汤汁的油脂含量高，如果多吃也容易长胖，建议可以在涮肉时，多放些菜，少放一点肉，多吃清淡的蔬菜，同时可以喝点山楂汁、酸梅汤等，能够起到开胃、助消化、止渴的作用，另外，有痔疮的朋友，也可以喝些菊花茶，能够清热解毒，预防痔疮发作；