红烧猪脚什么好吃？
我做的烧猪蹄做法比较简单，但口味很好 材料：猪蹄两只（约1000g）、冰糖两三颗、老抽小半碗、生抽三汤匙、生姜两片、八角一对、桂皮一段、香油少许 步骤如下： ①猪蹄斩件后冲洗干净，焯出血沫； ②把焯好的猪蹄放入压力锅中，加入配料和适量清水； ③压力锅上汽后小火25分钟～30分钟； ④取出压力锅里的猪蹄，再用文火收汁至浓稠，放几滴香油拌匀出锅。 这道烧猪蹄软烂入味又富有弹性，连骨头也是酥的。做这个菜的时候不要放盐，老抽和生抽都有咸度，味道很合适。
下面分享一下我做这道菜经常用的调料包： 八角、桂皮、香叶用纱布袋装好成料包备用。 用高压锅煮的话，时间不要太久，以防软烂得没了形。如果是用炒锅里火慢慢炖，建议多留些汁水拌饭吃了。