梨的营养功效与作用是什么？
中医认为梨味甘酸性寒，具有清热解毒、润肺止咳、清心降火、清燥润肺、清热化痰、生津润肠、养胃、祛风（热）止痛等作用，主治热痰、燥痰引起的咳喘，风热、温热或血热头胀、目赤、发痉，以及烦渴、呕哕、大便燥结等症。《本草纲目》上说它有“润心肺，安魂定魄”之功。
常人食之清热除烦，清心降火；若伤暑，发热、口渴，每用2-3个煮服；患慢性支气管炎、慢性胃炎、咳嗽痰多、大便干燥、小儿夏季热等，可用500克老、生、熟梨浸糖汁中1-2天，食1只，日服2次。
因梨性寒，所以暑热期间吃生梨或凉拌、做汤菜皆宜；平日宜蒸熟、炖、煮着吃，这样既可减少其凉性，又能发挥其润肠作用，尤其适合于脾胃虚弱者及老年人、妇女食用。服人参等大热补品时，适当吃点梨，一则可以清热，二则可以避免人参的偏性。