花菜炒什么好吃？
西兰花炒虾仁 材料： 鲜虾400g、西蓝花350g、油1大勺（约10ml）、蚝油2大勺（约10克）、生抽1小勺、白砂糖少许 做法： 1.虾洗净，剥去虾壳，保留尾部第一节的壳，从背部剪开，去除沙线。 2.西兰花洗干净掰成小块，备用；锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟，捞出控水待用。 3.炒锅烧热，加入植物油烧热，爆香蒜末和葱白末，接着放入虾仁快速炒至变色盛出待用。 4.锅中留在底油，放入西兰花翻炒。 5.待西兰花八分熟的时候，倒入蚝油炒匀，最后倒入虾仁，加少许白糖和生抽炒匀即可装盘上桌啦！
糖醋花菜 配料： 花椰菜适量 大蒜头两个 生抽两汤勺 陈醋二汤勺 白砂糖一茶勺 玉米淀粉一勺 清水一碗 芝麻油一茶勺 鸡精一小撮 精盐少量 制作步骤： 1.准备食材。 2.大蒜切碎，锅里热油爆香蒜蓉。 3.花菜切成小朵备用，锅里加入一大勺盐和半碗清水煮开。 4.把花菜放进去焯一分钟捞起沥干水份备用。 5.取一个空碗调糖醋汁用：生抽2汤匙+陈醋2汤匙+白砂糖1茶勺+玉米淀粉1茶匙+清水一碗调成汁料。6.另起油锅，花菜下锅煸炒，中火煸至表面微黄。 7.把调好的汁料倒进锅里小火煮至浓稠，出锅前撒上熟白芝麻点缀增香，最后滴上几滴芝麻香油提香即可。
香辣花菜 原料： 花菜半个、青辣椒2个、蒜瓣数粒切片、干红辣椒8-10个、花椒十几颗左右、生抽2-3勺、食用油若干。 做法如下： (1)花菜摘小朵，放在淡盐水里浸泡半小时后用清水冲洗，沥干水分备用;辣椒洗净后切滚刀段; (2)热锅下油烧至6成热，放花椒爆出香味，再放下干辣椒炸至呈棕黄色，捞出滤干油脂剁碎备用; (3)起锅放油，放入蒜片炒香，再放入剁好的花椒、干辣椒一起翻炒片刻;
(4)倒入沥干的菜花大火爆炒，放生抽调味，最后放入青椒炒至断生后即可出锅。
椒麻炝锅花菜 【用料】 花菜一颗、香葱一棵、小米辣三个、食用油、食盐、生抽、鸡粉、白糖、花椒粉各适量 【做法】 准备食材，先把花菜洗净切成小块，小葱切成葱花，小米辣切成小段， 平底不粘锅中入少量的食用油，下入几粒花椒，开小火慢慢煎出香味来，然后捞出不用。 中火加热不粘锅中的油，先下入一半的葱花爆香，再把处理好的花菜倒入锅中，转中小火不停的翻炒，直至花菜断生变软并微微发黄时，调入适量的食盐，白糖，鸡粉和少量的生抽翻炒均匀， 再把剩下的葱花和小米椒放入锅中继续翻拌均匀，关火后再撒点儿花椒粉翻匀就可以出锅了~ 一道简单又好吃的椒麻炝锅花菜就做好了～ 小贴士： 花菜最好焯水一下，这样更软嫩易嚼一些。