培根卷大虾披萨好吃吗？
我吃过一次，是同事点的。他说他也不知道叫什么名字，不过他之前在必胜客有见过，好像叫香草培根披萨还是啥来着。 先上图 看起来不错吧！其实味道也还行，就是吃了一个之后就觉得不太饿了，可能是我胃口真的变小了嘛（以前吃个披萨能吃得撑死）。。。
这个吃起来最特别的，是他上面的芝士不是马苏里拉那种拉丝的芝士，而是cheese颗粒状的那种，所以口感不是很独特。 而且蔬菜也没有很多，就只有一片菠菜，上面有些圣女果和玉米粒什么的点缀，蔬菜本来就不多，还被薄饼卷走了好多，哈哈~不过这种蔬菜的搭配也是挺健康的啦~ 下面来说口感，这个饼的厚度适中，不算太厚也不算太薄，刚刚咬下去的时候感觉很脆很松，但是细细品尝又有嚼劲，总之层次很丰富。
芝士的味道也不错，虽然是咸芝士，但是和披萨酱融合在一起后味道完全不冲突，反而相得益彰。 大虾的口感也很好，酥酥脆脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的内里，配上微辣中带着一丝丝酸甜的酱料，一口咬下去，唇齿留香。 我没吃出来有什么葱蒜辣椒之类的辛辣刺激气味，说明做这道菜厨师还是相当讲究的，毕竟这些食材可都是会产生异味的“垃圾”啊～
最后说说价格，这个披萨体积很小，感觉就比一个手机大一点，但是我们两个人都吃光了，确实有点小贵啊，原价89元，折后也要71元一个呢……
培根卷大虾披萨是我喜欢的咸辣风，大虾和培根都是高蛋白的肉类食材，大虾的肉质具有清热化积、补肾养血的效果，吃起来既有虾味的特香同时肉质又q弹，用培根将其包裹，加入披萨中，让培根和虾的味道融合，再加上又麻又辣的藤椒酱汁，非常过瘾。
原料：
高筋面粉150克、低筋面粉50克、牛奶140克、耐高糖干酵母3克、糖10克、盐1克、无盐黄油15克、番茄酱适量、马苏里拉芝士200克、花椒15克、干辣椒2个、去皮蒜瓣4瓣、大虾8只、披萨草适量、黑胡椒适量。
做法：
1、将除无盐黄油外的披萨面团所有材料放进面包机桶中，用面包机和面20分钟，加入黄油再和面20分钟，至面团能拉出薄膜即可。
2、把虾放在水里浸泡一会，清洗干净沥干水。
3、大虾剪掉虾须虾腿，背部剪开用牙签挑出虾线。
4、处理好的虾用1茶匙盐、1茶匙黑胡椒和2根葱段、2片姜片腌制2小时以上。
5、培根本来就很咸，所以不需要再加盐，锅中无油，直接放入培根小火煎出油份。
6、把腌制好的虾放入锅中煎至变色，取出放凉备用。
7、煎虾的油锅中倒入花椒、干辣椒炒香。
8、倒入1汤匙番茄酱炒匀，最后倒入1茶匙蚝油炒匀，关火晾凉，即成椒麻酱汁。
9、把大虾从中间对剖一刀，用煮沸的水煮虾，水开后煮2分钟捞出过凉水。
10、把沥干水的大虾从中间剥开，用处理好的培根包入虾仁。
11、继续把所有腌制好的虾都处理好，然后切成厚片备用。
12、将番茄酱涂抹在发酵好的披萨饼皮上(饼皮底部不用涂)，撒上一半的芝士，均匀的摆入培根虾、玉米粒、西葫芦和火腿片。
13、再在上面均匀的撒上芝士和披萨草，最后浇上椒麻酱汁即成。
14、190度上下火预热好的烤箱，烤盘放在下层，25分钟左右即成。
