虾煮豆腐功效与作用是什么？
虾肉含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等成分。豆腐不仅含有丰富的蛋白质、钙，而且含有维生素B。此菜适宜于10个月以上婴儿食用，不仅能补充1岁左右幼儿生长发育所需的营养，而且对于预防佝偻病也是很有益处的。
虾煮豆腐的制作：首先将3只鲜虾去皮，除净筋、肠，洗净后切碎；豆腐10克用开水泡5分钟，切碎。然后将虾、豆腐放入碗内，加高汤（或水）、加少量盐打匀，放入锅内蒸熟即成。也可用水煎。若用速冻虾，则无须除虾皮。
做虾一定要注意，一定要煮熟再吃!不然很容易拉肚子的!而且也不卫生.
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